生物化学精品共享课程建设课题组
生物化学精品共享课程于2016年由广东工业大学立项为校级精品课程建设项目，经过两年的建设后于2018年申报广东省生物化学共享精品课程并获批准立项建设。参加该课程建设的课题组成员有谭竹钧教授、赵宏霞副教授（博士）、傅明辉教授（博士）、韩雅莉教授（博士）、张宏梅教授（博士）、王华倩副教授（博士）、廖问陶讲师（博士）和黄明星实验师（博士）。
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生物化学绪论
教学内容：
1、 宇宙与人影视：宇宙、恒星、 太阳系、地球的起源；生命的起源与演化。
2、 生物化学的概念和研究的内容；
3、 生物化学的发展简史及现状；
4、 生物化学与其它学科的关系；
5、 各个典型代表人物在科学发展中的作用。
6、 生物化学的应用。
7、 例举生物化学发展几个时期的应用。
重点掌握内容：
生物化学的发展简史和现状；生物化学与各学科的关系及其在国民经济中的意义。
本章教学要点：
要求学生了解生物化学的主要内容、研究方法；生物化学的发展简史和现状；生物化学与各学科的关系及其在国民经济中的意义。
本章学习内容包括：1、生物化学的定义、生物化学的起源、发展与趋势。2、生物化学发展的几个阶段、就的生物化学的突破与新的生物化学的出现；3、生物化学研究的主要内容。现代生物化学的发展导致一门新的学科兴起----产生了分子生物学；4、生物化学的任务：理论上探讨生命的本质和生命的起源；生产实践上具有广阔的广泛应用前景。本章学习掌握的内容包括：对于生物化学的绪论学习，系统了解生物化学的发展历史和现状，以及生物化学与分子生物学的关系。了解生物化学是一门生命科学的专业基础课。生物化学课程是本科生物工程专业、生物制药专业、食品科学与工程专业、环境生态学专业、农学、生物医药学材料专业等各个相关本科专业的极为重要的专业基础课。