章节大纲

  • 本章教学内容：

    第一节 脂类的酶促水解；一、脂肪的酶促水解；二、类脂的酶促水解

    第二节 脂肪的分解代谢；一、甘油的氧化；二、脂肪酸的β-氧化；三、脂肪酸氧化过程中的能量转化

    第三节 脂肪的合成代谢；一、α-磷酸甘油的生物合成；二、脂肪酸的生物合成；三、脂肪的合成

    第四节 磷脂、胆固醇的代谢；一、磷脂的代谢；二、胆固醇的代谢

    教学目的和要求以及重点掌握内容：

    脂类是生物体的贮存能源主要形式和重要组成物质也是构成神经、生物膜等必不可少的成分，对生命活动有非常重要的作用。本堂课要求学生掌握要求掌握脂肪酸的β-氧化过程和在胞浆中合成脂肪酸的过程；了解脂类的酶促水解、磷脂和胆固醇的代谢。

    掌握重点内容：一、肪酸的β-氧化   二、脂肪酸氧化过程中的能量转化 。

    本章教学要点以及难点：

    本章要点和难点为脂肪酸的β-氧化、脂肪酸氧化过程中的能量转化脂肪酸氧化分为5个步骤（1）活化（2）氧化（3）水化（4）再氧化（5）硫解。脂肪酸在开始氧化时需要活化，以后的循环只是重复后4步骤。他们的其他代谢途径的关联讲清楚最为关键。