《有机化学》是化学工程与工艺、应用化学、食品工程、制药工程、生物工程、环境工程、环境生态工程等专业的一门专业基础课，主要讲授有机化学的基本理论和基础知识，包括各类有机化合物的结构、命名、制备方法、物理性质、化学性质以及反应、反应机理、用途、立体化学等。通过本课程的学习使学生掌握有机化合物的性质与结构的关系，初步掌握各反应原理和各化合物的应用，对天然有机化合物的基本知识及个别化合物作一般了解。
综合与创新实验是为应用化学专业开设的实验实习实训选修课，是完成专业基础理论课、基础实验课后，已初步掌握化学学科主要的理论知识和化学实验技能，而开设的实验课。该实验是以教师和学生共同制定题目、学生自主设计、自主操作、自主探究的方式进行，是巩固和补充课堂讲授的理论知识的必要环节。目标为提高学生综合应用理论知识和实验技能分析和解决实际问题的能力，进一步引导和鼓励学生开拓思路、勇于创新，注重培养学生的文献检索能力、实验动手能力、团队协作能力、应用所学专业知识的能力和创新能力。
本课程是一门激发低年级本科生创新意识、培养提高科技创造能力的课程。首先，通过让学生对学院科研团队或课题组进行调研，并与专业教师和研究生进行交流讨论，引导学生关注本专业学科前沿动态，提升学生对科学研究工作的兴趣；然后，要求学生选择合适的指导教师，在其科研团队或课题组深度参与具体项目的研发过程，全面培养科技信息收集、整理与利用能力、实践能力、形成知识产权和科技论文的能力等；最终，通过本课程的学习，使学生初步熟悉科研开发的全过程，具备在教师指导下自主开展科学研究工作的能力，为学生后续申报各类创新创业项目和参与各类相关学科竞赛等提供基础。
本课程是应用化学系三年级本科生的专业必修课。课程以理论传授为主，辅以案例分析教学，重点是学生通过本课程学习，能够全面掌握催化作用的相关理论知识，熟练运用有关基本原理对具体催化反应实例进行过程分析和理论解释，从而指导新型催化功能材料的设计和开发。
《有机化学》是化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程、化工创新与卓越班等专业的一门专业基础课，主要讲授有机化学的基本理论和基础知识，包括各类有机化合物的结构、命名、制备方法、物理性质、化学性质以及反应、反应机理、用途、立体化学等。通过本课程的学习使学生掌握有机化合物的性质与结构的关系，初步掌握各反应原理和各化合物的应用，对天然有机化合物的基本知识及个别化合物作一般了解。
《氢能安全与环保》课程旨在深入探讨氢能作为一种清洁能源的安全使用和环境保护问题。课程内容通常包括以下几个方面：
氢能概述：介绍氢能作为一种二次能源的特点，包括其高能量密度、来源多样性、清洁环保等优势，以及在交通、储能、电力等领域的应用前景。
氢能产业链安全：详细分析氢能从生产（制氢）、储存、运输到应用（如燃料电池）的整个产业链中可能存在的安全风险，包括氢气的易燃易爆特性、泄漏风险、火灾和爆炸预防措施等。
氢能环保问题：氢能产业链的每个环节都可能对环境产生影响，如制氢过程中的能源消耗和排放、储存和运输过程中的潜在泄漏对环境的影响等。课程会探讨如何减少这些环节对环境的负面影响。
安全技术与管理：介绍氢能安全检测、监测预警技术，以及氢能设施的安全评估与完整性管理，包括氢气泄漏检测、火灾和爆炸预防技术、氢能装备的安全性能评价等。
应急响应与事故处理：讲解氢能事故的应急响应机制，包括事故应急计划、人员疏散、事故现场处理等，以及如何通过有效的应急措施减少事故对人员和环境的影响。
政策与法规：分析国内外氢能安全与环保相关的政策、法规和标准，以及这些政策如何影响氢能产业的发展。
案例研究：通过具体的氢能事故案例，分析事故原因、处理过程和教训，以及如何从中吸取经验，提高氢能产业的整体安全水平。
课程的目标是培养学员对氢能安全与环保问题的认识，提高他们在氢能产业中的安全管理和环境保护能力，为氢能产业的可持续发展做出贡献。
能源化工设计是在学生学习了相关化工专业课后，进行能源和化工领域的化工过程设计，为解决化工项目（化工厂）建设过程中工程问题的一门工程实践课，旨在开发和优化能源生产、传输、转化和利用过程以及化工生产过程。