普通化学是非化学化工类理工科专业本科生的公共基础课程。在本门课程中，通过对物质结构理论基础、化学热力学/动力学、化学反应的基本规律、与工程实际密切有关的重要元素和化合物、新技术、新材料等基本知识的学习，使学生具有必要的化学基本知识和基本技能，使学生了解当代化学学科的基本理论和框架。为以后的学习和工作提供化学基础，能在工程技术中以化学的观点观察物质变化的现象，并能运用化学的理论、观点和方法来处理环境污染、材料制备等科学领域所涉及到的化学问题。
《有机化学》是化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程、化工创新与卓越班等专业的一门专业基础课，主要讲授有机化学的基本理论和基础知识，包括各类有机化合物的结构、命名、制备方法、物理性质、化学性质以及反应、反应机理、用途、立体化学等。通过本课程的学习使学生掌握有机化合物的性质与结构的关系，初步掌握各反应原理和各化合物的应用，对天然有机化合物的基本知识及个别化合物作一般了解。
《氢能安全与环保》课程旨在深入探讨氢能作为一种清洁能源的安全使用和环境保护问题。课程内容通常包括以下几个方面：
氢能概述：介绍氢能作为一种二次能源的特点，包括其高能量密度、来源多样性、清洁环保等优势，以及在交通、储能、电力等领域的应用前景。
氢能产业链安全：详细分析氢能从生产（制氢）、储存、运输到应用（如燃料电池）的整个产业链中可能存在的安全风险，包括氢气的易燃易爆特性、泄漏风险、火灾和爆炸预防措施等。
氢能环保问题：氢能产业链的每个环节都可能对环境产生影响，如制氢过程中的能源消耗和排放、储存和运输过程中的潜在泄漏对环境的影响等。课程会探讨如何减少这些环节对环境的负面影响。
安全技术与管理：介绍氢能安全检测、监测预警技术，以及氢能设施的安全评估与完整性管理，包括氢气泄漏检测、火灾和爆炸预防技术、氢能装备的安全性能评价等。
应急响应与事故处理：讲解氢能事故的应急响应机制，包括事故应急计划、人员疏散、事故现场处理等，以及如何通过有效的应急措施减少事故对人员和环境的影响。
政策与法规：分析国内外氢能安全与环保相关的政策、法规和标准，以及这些政策如何影响氢能产业的发展。
案例研究：通过具体的氢能事故案例，分析事故原因、处理过程和教训，以及如何从中吸取经验，提高氢能产业的整体安全水平。
课程的目标是培养学员对氢能安全与环保问题的认识，提高他们在氢能产业中的安全管理和环境保护能力，为氢能产业的可持续发展做出贡献。
能源化工设计是在学生学习了相关化工专业课后，进行能源和化工领域的化工过程设计，为解决化工项目（化工厂）建设过程中工程问题的一门工程实践课，旨在开发和优化能源生产、传输、转化和利用过程以及化工生产过程。
《有机化学》是轻工化工学院开设的面向化学工程与工艺、应用化学及制药工程专业的一门专业基础课，主要讲授有机化学的基本理论和基础知识，包括各类有机化合物的结构、命名、制备方法、物理性质、化学性质以及典型反应、反应机理、化合物用途、立体化学、芳香性等内容。通过本课程的学习使学生掌握有机化合物的性质与结构的关系，初步掌握各反应原理和各化合物的应用，对天然有机化合物的基本知识及个别化合物作一般了解。
《有机化学》是化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程、化工卓越班等专业的一门专业基础课，主要讲授有机化学的基本理论和基础知识，包括各类有机化合物的结构、命名、制备方法、物理性质、化学性质以及反应、反应机理、用途、立体化学等。通过本课程的学习使学生掌握有机化合物的性质与结构的关系，初步掌握各反应原理和各化合物的应用，对天然有机化合物的基本知识及个别化合物作一般了解。
有机化学》是是制药工程、化学工程与工艺、应用化学、食品工程、生物工程等专业的一门专业基础课，主要讲授有机化学的基本理论和基础知识，包括各类有机化合物的结构、命名、制备方法、物理性质、化学性质以及反应、反应机理、用途、立体化学等。通过本课程的学习使学生掌握有机化合物的性质与结构的关系，初步掌握各反应原理和各化合物的应用，对天然有机化合物的基本知识及个别化合物作一般了解。
高等有机化学是轻工化工学院开设的研究生课程。